Меню
Чем нас кормят? Почему
больничное меню именно такое?
Приходилось ли вам лечиться в стационаре? Большая часть современных жителей крупных городов, да и не только крупных! - ответит утвердительно. А приходилось ли вам слышать мифы о том, что в больницах плохо кормят? Наверняка! Почему «мифы»? Потому, что в любом стационаре кормят так, как полагается. Давайте разбираться в теме вместе.

Большая часть взрослого населения нашей страны знает или хотя бы слышали хоть что-то о принципах здорового питания, верно? А какой процент не только слышал, но и применяет эти принципы в своей семье? Ничтожно малый. В основном, питаемся мы, россияне, неправильно: мало употребляем в пищу овощей и фруктов, любим жареное, жирное, сладкое, копчёное… Добавьте к тому вездесущий фаст-фуд, куда ж без него. И получается, что вроде бы и знаем, как надо, но когда там эти знания нам понадобятся? Все торопятся, бегут, с работы на работу, метро, пробки. И только попав в стационар, многие из нас, жителей XXI века, сталкиваются с рациональным, да ещё и лечебным (как правило) питанием.

И начинается недовольство: все несолёное, распаренное, «несъедобное». Есть тысячи случаев, когда пациентам в больницу сердобольные родственники приносили и приносят копченую курочку, колбасочку, пельмешки. Мотивируя выбор «гостинцев» тем, что страдалец, мол, не наедается, все время в стрессе от голода. И не задумываются о том, что больница – это ведь не ресторан, не гостиница, где можно употреблять в пищу то, что привыкли. В больнице питание пациентов основано на той диете, которая не то что рекомендована, - а уже и необходима всем, у кого обнаружено заболевание, с которым пациент оказался на больничной койке.
Поэтому, если уж вы довели свой организм до грозного заболевания, настройтесь на то, что в стационаре вам стремятся помочь, а не усугубить ваши симптомы. Не стоит жаловаться родственникам на скудную и невкусную больничную пищу, странно было бы, если бы пациентам давали шашлыки или плов! Конечно, в больнице пища особой консистенции, приготовленная на пару или способом варки. То есть – самыми щадящими способами. Странно видеть, как взрослые мужчины уходят из столовой, не притронувшись к каше или запеканке, зато достают из холодильника колбасу или банку с пельменями…

Всего лечебных столов (диет) существует 15, и каждый вид стола (читайте диеты) рекомендован пациентам с заболеванием той или иной системы организма. Так, стол №1 назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; стол №2 – при гастритах острых, хронических, энтеритах, колитах; стол №5 показан при заболеваниях печени и желчевыводящих путей; стол №8 при ожирении; стол №9 назначат при сахарном диабете; а стол №13 – при острых инфекционных недугах.

Во всех диетах (столах) ставится акцент на те продукты, которые можно употреблять в пищу пациенту и обязательно указан способ обработки (на пару, варка или тушение), который минимально нагрузит страдающую систему в организме пациента.

Поэтому: если уж вас положили на лечение в стационар, не стоит питаться так, как вы привыкли и идти наперекор усилиям врачей! Ведь давно уже доказано, что питание – это 70% вашего успеха в выздоровлении. Да и вообще, стоит прислушаться к рекомендациям специалистов, и после выписки из стационара продолжить питаться по тому столу, который вам предписали.

Компания МГрупп желает всем здоровья, соблюдения всех рекомендаций медиков, а мы поможем сделать так, чтобы в любом стационаре вы чувствовали себя уютно и комфортно. Ведь мы – поставщики мебели в медицинские учреждения, вот уже более 17 лет наша профессия и предназначение, - делать людей чуть более счастливыми!